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前菜
鴨ロース、菜の花、海老、胡瓜
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椀
厳選した昆布、鰹節、塩で調理しておりますので、吸物を口にしたときには柔らかな味わいを感じて頂けると思います。 |
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お造り
鮪、白身魚
刺身は鮮度が何より大切ですので、魚は毎日築地市場より直送品を使用しております。
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焼物
ぶり塩焼き
北陸のぶりを使用しています。
冬の定番焼き物です。 |
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煮物
野菜炊き合わせ
海老芋、ウド、椎茸、牛蒡、近江蒟蒻、車麩 |
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蒸物
茶碗蒸し |
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揚げ物
太刀魚衣揚げ、青唐、ちり酢 |
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お食事
お勧めは国産そばを石臼挽きした自家製の二八そばですが、おそばの苦手な方にはご飯セットをご用意しております。 |
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デザート
イチゴ |
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